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Les commandes pour le 24, 25 et 31 se feront uniquement en magasin.
Framboises fraîches, éclats de mures et groseilles, crème légère finement parfumée, chantilly aux zestes de citron vert, le tout posé sur une meringue.
42€ / 8 parts
Mousse au chocolat intense du Cameroun, biscuit moelleux au chocolat, croustillant praliné et fleur de sel
26€ / 4 parts, 44€ / 8 parts
Bûche subtile associant différentes textures de marron et une fine couche de marmelade d'orange, biscuit moelleux noisettes et croustillant au praliné
46€ / 8 parts
Mousse légère à la fleur d'oranger, praliné pistache, biscuit moelleux aux amandes et croustillant pistache
42€ / 8 parts
Mousse au dulcey (chocolat caramélisé maison) et son praliné au noix de pécan, posé sur un financier aux éclats de pécan et son sablé
48€ / 8 parts
Poire fraîche et crème au spéculoos, confit de poire, chantilly et meringue
42€ / 8 parts
Mousse légère aux deux textures, infusées à la vanille réunionnaise accompagnées d'un sablé croquant et d'une dacquoise aux amandes.
46€ / 8 parts
Assortiment de 12 choux garnis et décorés : vanille, chocolat, pistache et framboise
22€ / le plateau de 12 choux